Печень под сливочным соусом «фламбе»
Поварёнок
- 9
1
Понадобится:
500 г Печень утиная (Любая печень птицы подойдёт)
2 шт Гренки (на 1 порцию - 2 шт.)
70 мл Коньяк (для маринада - 50 мл +для соуса - 20 мл)
100 г Сливки («parmalat» 23 %, для соуса)
1 зуб. Чеснок (для соуса)
Белый перец (для маринада - 0,5 ч.л. + щепотка для соуса)
Соль (по вкусу)
0,5 ч. л. Петрушка (для соуса)
Перец белый (для маринада - 0,5 ч.л. + щепотка для соуса)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
