Паштет "Нежность" с сыром
Поварёнок
- 16
Понадобится:
700 г Печень куриная
250 г Печень говяжья
2 шт Морковь (средняя)
3 шт Лук репчатый
Соль (с компонентами: чеснок, паприка, петрушка, тмин, мускатный орех, кумин и куркума)
2 шт Яйцо куриное (отварное, можно и 3 шт. для прослойки)
300 г Сыр твердый (для прослойки)
Масло растительное (для поджарки печени и овощей)
3-4 ст. л. Сливки (для прослойки)
5 ст. л. Желатин
200 мл Вода (для желатина)
1-2 ст. л. Каперсы
1 ст. л. Коньяк
50-70 г Масло сливочное (для украшения)
2-3 шт Помидор (черри, для украшения)
Петрушка (кудрявая, для украшения)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
