Паштет "А-ля фуа-гра"

Поварёнок

Понадобится:

300 г Печень куриная

1 шт Лук репчатый (большой)

2 зуб. Чеснок

Масло оливковое (для пассеровки лука)

200 мл Молоко

5 шт Желток яичный

3 ст. л. Мука пшеничная

1,5 ч. л. Соль

0,5 ч. л. Перец душистый

1/3 ч. л. Орех мускатный

50 г Масло сливочное

50 мл Коньяк

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Печень куриная, Лук репчатый, Апельсин и еще 7 ингредиентов

Печень куриная, Яблоко, Лук репчатый, Помидор и еще 6 ингредиентов

Печень куриная, Лук репчатый, Чеснок и еще 7 ингредиентов

Печень куриная, Мука, Паприка сладкая и еще 8 ингредиентов

Сало, Мясо, Лук репчатый, Печень говяжья, Лёгкое и еще 3 ингредиента

куриные потрошка, молоко, лук, сливочное масло и еще 3 ингредиента

Печень куриная, Молоко, Масло сливочное, Коньяк и еще 7 ингредиентов

плавленный сыр, масло сливочное, сельдь