Парад грибов

Едим Дома

15 Ингредиентов
3 Порции

Понадобится:

небольшая горсть сушенных белых грибов

300 гр. смешанных разных грибов (лисички, устричные грибы, портобелло, шиитаке, trompettes de mort (по - русски, кажется - трубы смерти - см. на фото) и т. д.

1 зубчик чеснока, мелко нарезанный

красного лука, мелко нарезанного

горсть свежего тимьяна (чабреца) , только листики (можно заменить майораном)

оливковое масло

15 - 20 гр. сливочного масла

700 мл. куриного бульона

1 ст. л. маскарпоне (или сметаны)

небольшая горсть петрушки (только листья) , мелко нарубленной

цедра лимона

сок лимона

гренки (по желанию)

обжаренные красивые грибы для украшения (по желанию)