Панна-котта на грильяжной подушке

Поварёнок

Понадобится:

Слой манго::

200 г Пюре фруктовое (манго)

1 ст. л. Сахарная пудра

4 г Желатин

Слой сливочно-шоколадный::

170 г Сливки (30-35%)

30 г Шоколад белый

1 щепот. Ваниль

4 г Желатин

1 ст. л. Сахарная пудра

Миндальная подушка::

120 г Конфеты (миндальный грильяж)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

фруктовое пюре, замороженные или свежие ягоды и еще 2 ингредиента

маскарпоне, сливки 33-35% , сахарная пудра и еще 9 ингредиентов

Мука пшеничная, Масло сливочное, Сметана, Мед и еще 4 ингредиента

Хлопья овсяные, Молоко, Пюре фруктовое, Клюква и еще 7 ингредиентов

Желатин, Сливки, Сахар, Ванилин

Сливки, Сахарная пудра, Желатин, Ванилин, Ягода и еще 1 ингредиент

Молоко, Ваниль, Сливки, Желатин, Сахарная пудра и еще 1 ингредиент

Сливки, Молоко, Мед, Ванильная палочка, Лимон и еще 3 ингредиента