Овощной суп с фасолью и песто
Едим Дома
- 21
Понадобится:
для супа
1 стакан белой мелкой фасоли
2 лавровых листа
3 столовые ложки оливкового масла
2 средних луковицы, нарезанные кубиками (или лук - порей)
2 чайные ложки нарезанного свежего тимьяна
2 средних моркови, очищенные и нарезанные
2 средних цукини, нарезанных
200 - 250 г зеленой стручковой фасоли, порезанные поперек на четыре части
6 зубчиков чеснока
соль и молотый перец по вкусу
200 - 250 г свежего или замороженного горошка
100 г сухих макарон; что - нибудь из малкого разнообразия (орзо, звёздочки)
ддя песто
(получается 1 стакан; может быть увеличено пропорционально)
1 большой зубчик чеснока
щепотка соли
40 - 50 г свежие листья базилика
50 мл оливкового масла
1 маленький помидор, очищенный, порезанный кубиками
40 - 45 г сыра пармезан, тертого
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
