Овернский хлеб на закваске

Поварёнок

Понадобится:

15 г Закваска (пшеничная)

255 г Мука (в опару 30г, в тесто 225г)

Отруби (1 щепотка в опару)

236 г Вода (в опару 16г, в тесто 220г)

5 г Соль

25 г Мука ржаная

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Кефир, Мука пшеничная

ржаная мука, вода

воды, хмеля, мёда или сахара, мука

Мука пшеничная, Мука ржаная, Вода

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента