Острые баклажаны в масле по-неаполитански (melanzane sott'olio alla napoletana)

Едим Дома

Понадобится:

баклажаны длинные 3 кг

уксус 6% (у меня винный) 1 литр

вода 1 литр

чеснок 3 небольшие головки, или 2 большие

перец - огонек сухой, примерно горсть.

душица 2 стол. ложки (я не положила, не люблю)

соль крупная для обсыпки.

масло оливковое - 2/3 литра

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

Баклажан, Сахар, Соль, Чеснок, Уксус и еще 1 ингредиент

Баклажан, Соль, Масло растительное, Сахар, Уксус и еще 2 ингредиента

Баклажан, Помидор, Чеснок, Масло оливковое и еще 4 ингредиента

Курица, Баклажан, Морковь, Тыква, Йогурт, Тимьян и еще 6 ингредиентов

Чеснок, Майонез, Баклажан, Помидор

средних баклажан, крупных помидор, уксуса, соли и еще 4 ингредиента

баклажаны, чеснок, стакана воды, сахара, уксуса и еще 2 ингредиента

Баклажан, Соль