Общепитовские жареные сдобные пирожки
Поварёнок
- 12
Понадобится:
Опара:
50 г Мука пшеничная (в.с.)
145 мл Вода (теплая)
8 г Дрожжи (сухие Саф-Момент)
Тесто:
Опара (вся)
425 г Мука пшеничная (в.с.)
9 г Соль
10 г Сахар
85 г Яйцо куриное
140 мл Вода (или вода пополам с сывороткой)
Отсдобка:
50 г Мука пшеничная
40 г Сахар
60-65 г Масло сливочное
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
