О-Набэ в скороварке

Едим Дома

Понадобится:

500 г курицы на косточках (любая по вашему вкусу комбинация частей птицы, даже грудные хрящики, которые за 30 минут в скороварке будут таять во рту)

1 лук порей, или репчатый

1 морковь

1/2 дайкон

1 упаковка охра или аспарагуса

1/4 капусты корейской хакусай (можно и обыной)

1 корнеплод ненкон

1 зеленый перец -

1 баклажан -

1 упаковка грибов (по вкусу щийтаке, майтаке, энотаки)

по желанию - упаковка ферментированых побегов бамбука ( or )

1 лайм (лимон или в нашем случае кабосу)

3 ст. ложки готовой смеси карри (кто не любит, можно заменить пастой миссо)

свежий имбирь, нира, честнок по вкусу.

соль по вкусу

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома