Нью-Йоркский чизкейк
Поварёнок
- 19
8 
2
Понадобится:
Для основы:
85 г Масло сливочное
50 г Печенье
1 ст. л. Сахар (Мистраль мелкий)
Для чизкейка:
700 г Сыр мягкий (Филадельфия или похожий)
300 г Маскарпоне
200 г Сметана
250 г Сахар (Мистраль мелкий)
3 ст. л. Мука пшеничная
2 ч. л. Ванильная эссенция
1 ч. л. Цедра лимона
2 ст. л. Сок лимонный
4 шт Яйцо куриное (4 крупных или 5 мелких)
Для крема:
150 г Сметана
1 ст. л. Сахар (Мистраль мелкий)
2 ст. л. Сок лимонный
Для карамелизированных яблок:
3 шт Яблоко (больших)
25 г Масло сливочное
150 г Сахар (Мистраль демерара)
1/2 ч. л. Ванильная эссенция
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
