Новогодние голландские пончики "Оле Боллен"

Поварёнок

12 Ингредиентов

Понадобится:

5 г Дрожжи (у меня сухие дрожжи Саф-момент 11 г., беру 0,5 пакетика.)

1 ч. л. Сахар (без горки)

0,5 стак. Вода (стакан использую 200-граммовый; вода нужна чуть теплая)

1 шт Яйцо куриное

500 г Мука пшеничная (просеять; взяла 2,5 стакана)

200 мл Молоко (теплое)

150 г Изюм (предварительно замочить)

2 ст. л. Сироп ягодный (у меня был клюквенный, "Пиканта";сироп можно заменить нарезанным на мелкие кусочки очищенным яблоком и цедрой половинки лимона )

1 ст. л. Цукаты (полная ложка искрошенных цукатов)

1 щепот. Соль

Масло растительное (для фритюра)

Сахарная пудра (для посыпки)