Назад в СССР: Коврижка медовая
Едим Дома
- 14
Понадобится:
750 г муки (у меня: 500 г пшеничной, 150 г ржаной и 100 г льняной муки)
200 г сахара (если не хотите возиться с инвертным сиропом, то возьмите 300 г сахара)
100 г инвертного сиропа http://www. edimdoma. ru/retsepty/40599 - invertnyy - sirop
375 г меда
180 г воды
2 ч. ложки пряностей для пряников (корица, гвоздика, перец душистый, перец черный, мускатный орех, кардамон, бадьян, имбирь - на 4 части корицы примерно по 1 части каждой другой пряности)
6 г аммония (примерно 2 ч. ложки)
0,5 ч. ложки соды
или вместо аммония и соды взять около 3 - х чайных ложек пекарского порошка
75 г маргарина (можно заменить на сливочное масло)
2 желтка (не обязательно)
2 ст ложки молока
около 2 - х ст. ложек помады http://www. edimdoma. ru/retsepty/48778 - pomada
1 - 2 ст. ложки горячей воды
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
