Мясная рулька

Поварёнок

Понадобится:

1,5 кг Рулька

600 г Свинина (нежирная)

1 ч. л. Сахар

1 ч. л. Перец черный (молотый с горкой)

1 ч. л. Перец душистый (молотый с горкой)

1 ч. л. Орех мускатный (молотый без горки)

2 ст. л. Приправа (сушен. зел. лук, суш. репч. лук,семена горчицы, суш. морковь)

23 г Соль

23 г Соль нитритная

0,6 л Вода

5 зуб. Чеснок

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Свинина, Майонез, Паприка сладкая, Соль, Горчица

свиная рулька, свиная грудинка, розмарин сушеный и еще 3 ингредиента

Мясо, Приправа, Чеснок, Лук репчатый и еще 4 ингредиента

Свинина, Лук репчатый, Морковь, Лист лавровый и еще 5 ингредиентов

капуста белокочанная, свекла, пиво нефильтрованное и еще 2 ингредиента

Свинина, Майонез, Паприка сладкая, Соль, Горчица

рулька свиная, соус соевый, горчица, мед и еще 4 ингредиента

перец черный молотый, соевый соус, чеснок, мед и еще 4 ингредиента