Муссовый торт «Для влюбленных»
Едим Дома
- 20
12 
7
Понадобится:
Песочное тесто сабле:
180 г сливочное масло
98 г сахарная пудра
1 щепотка соль
45 г миндальная мука
398 г мука
71 г яйца куриные
Зеркальная глазурь из белого шоколада:
200 г шоколад белый
200 г сироп
200 г сахар
100 г вода
16 г желатин
120 г молоко
Клубничное конфи:
800 г клубника замороженная
100 г сахар
18 г желатин
Мусс с базиликом:
1 л сливки 33-35%
20 г базилик сушеный
100 г сахар
120 г яичные желтки
10 г желатин
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
