Мусс из белого шоколада и лайма с клубничным желе
Поварёнок
- 9
5
Понадобится:
75 г Молоко
300 г Сливки
2 шт Лайм (цедра 1 лайма - в мусс, 12 г в желе и для украшения 2-3 кружочка лайма)
100 Шоколад белый
10 г Желатин (5 г +25г воды - в мусс, 5 г+25 г воды - в желе)
2 шт Желток яичный
30 г Сахар (12 г в мусс, 18 г в клубнично-лаймовое желе)
300 г Клубника (200 г клубничного пюре, примерно 100 г для украшения)
50 г Фисташки (для украшения)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
