Морковный Торт "Беатрис"
Едим Дома
- 31
Понадобится:
основные:
200 г сахарный песок
0.75 стакан растительное масло
2 шт. яйцо
1 стакан мука
1 ч. л. разрыхлитель
0.5 ч. л. сода
0.5 ч. л. соль
1 ч. л. корица молотая
0.75 ч. л. мускатный орех
500 г морковь
Сливочно-сырный мусс:
35 мл молоко
25 г сахарный песок
1 шт. ванильный стручок
2 шт. яичный желток
5 г желатин
125 г сыр сливочный
175 г сливки 35-38%
Медовый мусс:
63 г молоко
188 г сливки 35-38%
30 г желтки
38 г мед
4 г желатин
Нугатин с грецкими орехами:
100 г орехи грецкие
100 г сахарный песок
Зеркальная глазурь:
75 г вода
150 г сахарный песок
150 г сироп глюкозы
100 г молоко сгущенное
12 г желатин
150 г шоколад белый
по вкусу краситель пищевой
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
Предыдущий рецепт
Салат со щавелем, виноградом и шампиньонами
Следующий рецепт
Фахитос по-мексикански с говядиной
