Медальоны под соусом из красной смородины с хрустящей картошечкой

Поварёнок

Понадобится:

400 г Свинина (у меня были свиные стейки из битка)

250 г Смородина красная (180 г для соуса +70 г для маринада)

Имбирь (корень, примерно 2 см)

4 ст. л. Соевый соус

4 ст. л. Вода (минеральная с газом)

150 мл Вино красное сухое (у меня красное полусладкое)

2 ч. л. Сахар

1 шт Цедра лимона

1 ч. л. Мука пшеничная

4-5 шт Картофель (молодой)

2 ч. л. Паприка сладкая

1/3 ч. л. Соль (морская)

1 щепот. Перец черный (молотый)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Свинина, Уксус, Сахар, Соль, Перец черный, Лимон и еще 2 ингредиента

Свинина, Лук репчатый, Смородина красная и еще 7 ингредиентов

Свинина, Соевый соус, Сок лимонный, Крахмал и еще 10 ингредиентов

Смородина красная, Оливковое масло, Лук репчатый и еще 4 ингредиента

Свинина, Бекон, Соль, Перец черный

маленьких вилка капусты, яйца, муки с горкой, соль и еще 1 ингредиент

Мука пшеничная, Сливки, Сыр голландский и еще 3 ингредиента

Свинина, Чеснок, Соль, Перец черный, Огурец и еще 6 ингредиентов