Медальоны из говядины в соусе из Риохи, карамелизированная фасоль и картофельное пюре с трюфелями
Едим Дома
- 16
4 
1
Понадобится:
800г зеленой фасоли (у меня из заморозки)
соль и перец
сахар
4 веточки тимьяна
3 лука - шалотт
4 говяжих стейка (ок.180г каждый)
4 ломтика бекона
1 кг картофеля
1ст. л. оливкового масла
1ч. л. томат. пасты
1ст. л. муки
200мл сухого красного вина (напр., риоха)
200мл говяжего бульона
1 - 2ст. л. слив. масла
250мл молока
40г сливочного масла с трюфелями
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
