Манты из индейки в паназиатском стиле

Поварёнок

Понадобится:

Тесто:

1 кг Мука цельнозерновая (У меня была такая, но и обычная тоже подойдет)

450 мл Вода

2 шт Яйцо куриное

1 ч. л. Соль

Начинка:

1300 г Филе (В данном случае я использовал филе индейки, т.к. оно было в холодильнике. Но и куриное вполне подойдет.)

1300 г Лук репчатый (Лука столько же сколько и мяса)

2 ст. л. Соевый соус

1 шт Имбирь (Маленький кусок размером со спичечный коробок)

2 зуб. Чеснок (У меня не все его любят, так что положил по минимуму. Если вы хорошо к нему относитесь, можно положить больше.)

80 г Масло сливочное (Сливочный вкус никогда не помешает :))

1 ст. л. Перец черный (По вкусу)

1.5 ст. л. Соус устричный (Очень в тему зашел. Если у вас нет в наличии налейте чуть больше соевого)

1 ст. л. Соль (Без горки)

200 мл Вода (Чтобы добавить сочности фаршу. Лук у нас жаренный (влага выпарилась), мясо нежирное. Без воды получается суховато.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок