Луизианский кокосовый торт (и капкейки)
Поварёнок
- 11
20 
3
Понадобится:
1 шт Кокос (свежий)
1 стак. Молоко (для приготовления кокосового пюре)
225 г Масло сливочное (у меня был шортенинг - растительный жир)
325 г Сахар (200г в тесто и 125г в крем)
400 г Мука
2 ч. л. Разрыхлитель теста
1 ч. л. Соль (3\4 ч л в тесто и 1\4 ч л в крем)
7 шт Белок яичный (4 шт в тесто и 3 шт в крем)
1 ч. л. Тартар (по-английски cream of tartar, можно заменить на лимоную кислоту: 0.5 ч л в белки для теста и 0.5 ч л в белки для крема)
1 ч. л. Экстракт (кокосовый, если есть)
1 стак. Молоко кокосовое (в тесто)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
