Ломбардийская минестра на базе свинины и капусты (Кассуола)
Едим Дома
- 11
Понадобится:
нога свинная, ухо, пятачок
500 г свинных рёбер
300 г колбасок для грыля
1 вилок капусты (можно взять черную - "верза") , после первых заморозков.
100 мл томатного соуса или 1 столовую ложку томатного концентрата
2 луковицы
1 морковь
2 - 3 ножки сельдерея
соль. перец, лавровый лист
оливковое масло
рюмочка водки или коньяка или вина сухого, креплённого
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
