Ливерная колбаса "Ятернички"

Поварёнок

Понадобится:

1 кг Печень свиная

1 кг Сердце (свиное)

1 кг Легкое (свиное)

1 кг Свинина (жирная)

1,5 кг Рис (рис Кубань круглозерновой ТМ Мистраль)

1 кг Лук репчатый

8 ч. л. Соль

2 ч. л. Перец черный

1 ч. л. Тмин (молотый)

1 шт Чеснок (большая головка)

2 л Бульон (чуть больше)

1 упак. Кишки (10-12метров, соленые.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Субпродукты, Нога свиная, Картофель, Лук репчатый и еще 2 ингредиента

Свинина, Индейка, Печень свиная, Сердце и еще 6 ингредиентов

свинина, сердце, печень, картофель, майонез и еще 4 ингредиента

Сердце свиное, Язык свиной, Печень свиная и еще 5 ингредиентов

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки