Ливанская курочка
Едим Дома
- 18
4 
1
Понадобится:
большая курица
..................................
1 ч. л. молотой корицы
1 ч. л. семян фенхеля
ч. л. семян кумина
ч. л. порошка чили (лучше мексиканского)
1 ч. л. горошин черного перца
1 ч. л. соли
3 ст. л. с верхом муки
...................................
оливковое масло
1 фенхель, крупно нарезанный (зелень оставить для украшения)
1 лук, крупно нарезанный
2 маленьких соленых лимона (см. в моих рецептах) только корки, мелко нарезанные
4 веточки розмарина (только листики)
винный бокал белого вина
150 мелкой веренной дробленной пшеницы (булгур)
565 мл. куринного/овощного бульона или воды
Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома
на Едим Дома
