Лагман по-дунгански

Поварёнок

Понадобится:

150 г Мука (в тесто)

60 мл Вода (по неоходимости для замешивания теста,теплая)

1 ч. л. Соль (с горкой, в тесто+ для цея по вкусу)

200 г Мясо (баранина или говядина,свежее, в подлив - цей)

2 шт Редька (небольшие или 1 крупная, в цей)

2 шт Перец красный жгучий (полугорький,красный и зеленый,в цей)

1 пуч. Джусай (большой,в цей)

1 ст. л. Томатная паста ( лучше если помидоры свежие, 2 штуки, в цей)

1 пуч. Фасоль стручковая (можно заменить другим инг-ом, в цей)

2 шт Картофель (небольшого размера,почистить, вымыть ,обсушить полотенцем,в цей)

3 шт Яйцо (1 - в тесто(сырое) ,2- в цей (вареные, всмятку) )

Масло растительное (по необходимости для смазывния лапши и жарки овощей.)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок