Куриный паштет с печенью и фисташками
Поварёнок
- 12
1 20
Понадобится:
500 г Филе куриное
500 г Субпродукты (куриная печень)
100 мл Вино красное сухое (портвейн )
100 мл Вино белое сухое (херес)
50 мл Коньяк
50-70 мл Мартини (бьянко)
1 шт Лук репчатый (или шалотт )
50 г Масло сливочное
70-100 мл Сливки (жирные)
3 шт Желток яичный (вареные )
Специи (розмарин, шалфей, чеснок, перец, соль )
Масло оливковое (или слив.масло для жарки)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
