Куриные котлеты с овсянкой и шампиньонами

Поварёнок
рецепт Куриные котлеты с овсянкой и шампиньонами
  • 19
  • Количество порций23
Рецепт на 23 персоны. Для приготовления понадобится: Филе куриное, Хлопья овсяные, Лук репчатый, Чеснок и еще 15 ингредиентов

Понадобится:

Фарш:
565 г  Филе куриное
135 г  Хлопья овсяные
60 г  Лук репчатый
40 г  Чеснок
2 шт  Яйцо куриное
90 г  Шампиньоны
100 г  Капуста белокочанная
по вкусу  Соль
по вкусу  Перец красный жгучий (молотый)
по вкусу  Уцхо-сунели
100 мл  Сливки (35%)
3 ст. л.  Масло подсолнечное
2 ст. л.  Соевый соус (Соус для жарки BOK Kikkoman)
Панировка:
по вкусу  Мука пшеничная
по вкусу  Мука кукурузная
Заливка:
300 мл  Сливки (35%)
1 шт  Морковь
Жарка:
по вкусу  Масло подсолнечное
Посыпка:
40 г  Сыр твердый


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок