Кулич пасхальный 2019

Поварёнок
рецепт Кулич пасхальный 2019
  • 20
  • Количество порций16
  • Время приготовления4 10
Рецепт на 16 персон, готовится 4 ч 10 мин. Для приготовления понадобится: Молоко, Дрожжи, Сахар, Мука пшеничная и еще 16 ингредиентов

Понадобится:

Опара:
160 мл  Молоко
25 г  Дрожжи (свежие)
1 ст. л.  Сахар
4 ст. л.  Мука пшеничная
Тесто:
3 шт  Яйцо куриное
4 ст. л.  Сахар
125 г  Масло сливочное (комнатной температуры)
400 г  Мука пшеничная
2 ст. л.  Цедра мандарина
1.5 г  Ванилин
0.2 ч. л.  Соль
Наполнитель:
120 г  Изюм
2 ч. л.  Корица
Заварной белковый крем:
2 шт  Яйцо куриное
60 мл  Вода
160 г  Сахар
0.1 ч. л.  Кислота лимонная
1.5 г  Ванилин
0.5 ч. л.  Краситель пищевой (желтый, малиновый, зеленый)
Для раскатки теста:
2 ст. л.  Мука пшеничная


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок