Кукурузный торт "Фиолет"

Поварёнок

Понадобится:

Коржи:

400 г Мука кукурузная

110 г Масло сливочное

85 мл Вода (необходима теплая вода, указываю примерный объем, так как количество воды зависит от помола муки, ее плотности и т.д.)

150 г Мука пшеничная (+ добавьте запас граммов 100 на подпыление рабочей поверхности)

2 ст. л. Сахар

Крем:

450 мл Молоко (1,8 % жирности)

4 шт Желток яичный

120 г Сахар

1 ч. л. Цедра лимона (по желанию)

1 ст. л. Крахмал кукурузный (с горкой, можно заменить на пшеничную муку - 2 ст. л без горки)

50 г Смородина черная (можно использовать Ваши любимые ягоды)

25 г Клюква (можно замороженную, предварительно достать из холодильника или обдать кипятком)

50 г Орехи грецкие

0,5 ч. л. Краситель пищевой (фиолетовый)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок