Круассаны на закваске
Поварёнок
- 10
Понадобится:
500 г Мука (плюс 50-100 г. для замеса.)
100 г Сахар
340 г Масло сливочное (40 г - в тесто, 300 г - для слоения.)
2 шт Желток яичный
250 г Вода
20 г Молоко сухое
1 ч. л. Соль
250 г Закваска (100% влажности)
1 ч. л. Ликер (Лимончелло)
Ванильная эссенция (капля)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
