Креветки с баклажановой икрой и салатом из помидоров и мяты

Поварёнок
рецепт Креветки с баклажановой икрой и салатом из помидоров и мяты
  • 13
  • Количество порций1
  • Время приготовления40
Рецепт на 1 персону, готовится 40 мин. Для приготовления понадобится: Масло растительное, Лук репчатый, Баклажан, Чеснок и еще 9 ингредиентов

Понадобится:

Масло растительное (для жарки)
1 шт  Лук репчатый (для жарки маленький или половинка средней луковицы)
1 шт  Баклажан (маленький)
1 зуб.  Чеснок
1 ст. л.  Томатная паста (лучше свежий помидор!)
1/2 шт  Морковь
4 шт  Креветки
Масло оливковое ( для салата)
Соль
Перец черный (молотый, для салата)
Цедра лимона (для салата)
1 шт  Помидор (можно черри, тогда разрезать на половинки)
Мята (горсть листьев, я взяла 2 веточки)


Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок