Креветки под соусом "Провансаль" с кускусом

Поварёнок

14 Ингредиентов
1 Порция
30 Мин

Понадобится:

14 шт Креветки (креветки очищенные замороженные сырые с хвостиками, размер: 31 - 40 шт. на фунт (фунт - 453 г))

100 г Кус-кус

100 г Томаты в собственном соку (консервированные нарубленные томаты в собственном соку, можно брать и свежий помидор, но тогда нужно добавить 1 ч. л. томатной пасты - для цвета)

1 зуб. Чеснок

1/4 шт Лук репчатый

5 ст. л. Масло оливковое (4 ст. л. Extra Virgin - в соус и 1 ст. л. масло очищенное для жарки Extra Light Tasting - в кускус)

50 мл Вино белое сухое

1/2 ч. л. Перец чили (сушеный красный жгучий перец хлопьями, можно брать и молотый, но количество должно быть меньше)

60 г Масло сливочное

1 ст. л. Специи (сушеные прованские или итальянские травы)

1 ч. л. Базилик (сушеный)

1 ст. л. Сок лимонный

по вкусу Соль

по вкусу Сахар