Крем-суп из зеленой чечевицы с фуа-гра (или куриной грудкой), карамелизированным луком и фисташками

Едим Дома

Понадобится:

1 стакан (200г) зеленой чечевицы

3 средние луковицы

сушеные или свежие тимьян, майоран, орегано (по небольшой щепотке) (или букет гарни)

200 г фуа - гра или 200 - 300 г куриного филе (порезанное небольшими кусочками)

+ - 1,2 л куриного бульона (если готовите с курочкой, в оригинале нет)

2 ст. л. оливкового масла

1 ст. л. меда

1 ст. л. хересного уксуса (или бальзамического)

1 ст. л. рубленых фисташек

щепотка смеси "4 специи" (мускатный орех, корица, гвоздика, перец - я добавила по маленькой щепотке всего)

соль, перец по вкусу

Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома

тыква, вода, молоко, соль, укроп

плавленый сыр, картошка отварная, сливки, молоко и еще 1 ингредиент

Тыква, Картофель, Лук репчатый, Морковь, Сливки и еще 1 ингредиент

морковь, картофель, сливки, зеленый лук, соль и еще 2 ингредиента