Крем-мусс из шоколада и воды «Секрет Эрве Тиса»

Поварёнок

Понадобится:

400 г Лед (можно больше)

178 мл Вода (холодная, из расчёта 0,89 мл воды на 1 г шоколада)

200 г Шоколад черный (без наполнителей)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

вода, розы

Клубника, Киви, Лимон, Вода, Сахар

Клубника, Персики, Картофельный крахмал, Сахар и еще 1 ингредиент

Мята, Вода, Сок лимонный, Мед

Лимон, Сахар, Масло сливочное, Яйцо, Яйцо куриное

Авокадо, Шоколад темный, Какао-порошок, Сахар и еще 1 ингредиент

Сметана, Зефир

темного шоколада, стакана сахара, желтка, мяты и еще 3 ингредиента