Котлеты из щуки "Воздушные"

Поварёнок

Понадобится:

1 кг Щука (филе)

0.3 кг Сало (свиное)

2 шт Яйцо куриное

2 шт Лук репчатый (среднего размера)

Сухари (из семи цельных кусков нарезного батона вместе с корочкой)

1 пуч. Петрушка

150 г Вода газированная (примерно - зависит от водянистости филе. Добавляем в последнюю очередь до получения правильной консистенции фарша.)

Перец черный (по вкусу)

Соль (по вкусу)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

щука филе, сало, булка, яйцо, морковь, свекла и еще 1 ингредиент

щука, филе куриное, сало с мясными прослойками и еще 3 ингредиента

Щука, Яйцо куриное, Сыр твердый, Шампиньоны и еще 5 ингредиентов

Щука, Сало, Лук репчатый, Морковь, Крупа манная и еще 6 ингредиентов

Сухари панировочные, Лук репчатый, Фарш мясной и еще 3 ингредиента

фарш св, яйца, овсяные хлопья пол вместо булки и еще 3 ингредиента

фарш свиной, лук репчатый, морковь, чеснок, яйцо и еще 4 ингредиента

Фарш мясной, Картофель, Яйцо куриное, Чеснок, Соль и еще 2 ингредиента