Корзиночки с черничным кёрдом и безе
Поварёнок
- 18
16 
2
Понадобится:
Белковый крем с черничной пудрой:
4 шт Белок яичный
200 г Сахар
1/4 ч. л. Кислота лимонная
3 ч. л. Краситель пищевой (черничная пудра)
Песочное тесто:
1 шт Желток яичный
1 шт Яйцо куриное
80 г Сахар
40 г Мед
200 г Масло сливочное
1/4 ч. л. Сода
1 шт Лимон (цедра)
380 г Мука пшеничная
Черничный кёрд:
4 шт Желток яичный
250 г Черника (замороженная)
170 г Сахар
40 мл Сок лимонный
100 г Масло сливочное
3 ч. л. Крахмал кукурузный
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
