Колбаса вареная "Эстонская"
Поварёнок
- 11
50 
33 20
Понадобится:
700 г Говядина
500 г Свинина (н/ж)
1200 г Шпиг
125 г Крахмал картофельный
500 мл Вода (ледяная)
30 г Соль
30 г Соль нитритная (0,5-0,6%)
3 г Фруктоза
6 г Перец белый (молотый)
2 г Перец душистый (молотый)
10 г Чеснок (7г свежего+3г сушеного, молотого)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
