Колбаса в оболочке из пергамента

Поварёнок

Понадобится:

Мясо:

400 г Говядина

500 г Свинина (полужирная)

300 г Грудинка (или сало)

Специи:

25 г Соль нитритная

1 г Сахар

1/2 ч. л. Перец черный

1/2 ч. л. Перец душистый

2 зуб. Чеснок

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Говядина, Лук репчатый, Яблоко, Мед, Сливки и еще 5 ингредиентов

Свинина, Лук репчатый, Морковь, Томатная паста и еще 5 ингредиентов

Говядина, Клубника, Сыр твердый, Чеснок и еще 2 ингредиента

Свинина, Морковь, Лук репчатый, Сливки и еще 4 ингредиента

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки