Колбаса с каперсами и вялеными томатами
Поварёнок
- 14
Понадобится:
600 г Свинина (достаточно жирная)
400 г Говядина
5 г Смесь перцев (белый, черный, розовый)
3 г Смесь специй (итальянские травы)
8 г Сахар
7 г Соль
7 г Соль нитритная
5 г Порошок чесночный
30 г Каперсы
30 г Томаты вяленые
40 г Орехи кедровые
Кишки (по необходимости)
3 г Паприка сладкая (копченая)
100 мл Вода
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
