Колбаса "Киевская" высшего сорта
Поварёнок
- 8
Понадобится:
600 г Свинина (420г нежирная +180г полужирная)
400 г Грудинка (или жирные обрезки с окороков, лопатки)
15 г Соль нитритная
15 г Соль
1 г Сахар
0,6 г Перец черный (молотый)
0,5 г Перец душистый (молотый)
0,65 г Чеснок (сухой или свежий)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
