Колбаса домашняя свиная с курицей

Поварёнок

Понадобится:

1.5 кг Свинина (Нежирная)

1.5 кг Бедро куриное

20 г Соль (+ 40г нитритной соли)

0.5 ч. л. Сахар

0.5 ч. л. Орех мускатный

0.5 ч. л. Перец белый

1/4 ч. л. Перец душистый

Перец красный жгучий (На кончике ножа)

2 зуб. Чеснок

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Тесто слоеное, Бедро куриное, Свинина, Соевый соус и еще 4 ингредиента

Филе куриное, Свинина, Соль, Горчица и еще 6 ингредиентов

Бедро куриное, Фарш мясной, Мука пшеничная и еще 6 ингредиентов

Нога, Свинина, Бедро куриное, Майонез, Морковь и еще 8 ингредиентов

Фарш свино-говяжий, Вода, Крахмал, Водка, Соль и еще 2 ингредиента

Свинина, Сало, Соль, Перец черный, Специи и еще 4 ингредиента

Какао-порошок, Печенье, Масло сливочное и еще 1 ингредиент

Свинина, Сало, Чеснок, Кишки