Кофейно-шоколадное мороженое "Реверанс"
Поварёнок
- 8
6 
4
Понадобится:
3 шт Желток яичный
190 г Сахар коричневый ( 120 г в сироп, 70 г в глазурь)
250 г Сливки ( жирностью не менее 33 %, 200 г в мороженое, 50 г в глазурь)
3 ч. л. Кофе растворимый
30 г Какао-порошок ( 10 г в мороженое, 20 г в глазурь)
5 г Желатин ( в листах)
120 г Вода ( 50 г в сироп, 60 г в глазурь, 10 г в кофе)
25 г Миндаль ( дробленый)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
Предыдущий рецепт
Бисквитный рулет "Очарование"
Следующий рецепт
Слоеный творожно-шоколадный пирог "Любимому"
