Клубничный бисквитный рулет "Летнее наслаждение"
Поварёнок
- 18
Понадобится:
Клубничный бисквит::
160 г Мука пшеничная
7 г Разрыхлитель теста
150 г Сахар (50 г для желтков + 50 г для белков + 50 г для клубники)
1 щепот. Соль
3 шт Желток яичный
3 шт Белок яичный
0,5 ч. л. Уксус (для взбивания белка)
1 ч. л. Сироп ванильный
45 мл Масло растительное
200 г Клубника (очищенная)
Крем чиз::
200 г Сыр сливочный
130 мл Сливки (33%)
50 г Сахарная пудра (40 г для сливочного сыра и 10 г для сливок)
1 ч. л. Цедра лимона
15 мл Сок лимонный
1 ч. л. Сироп ванильный
Дополнительно::
100 г Клубника (для начинки и для украшения)
Шоколад белый (для украшения)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
