Киш Лорен

Поварёнок

13 Ингредиентов
4 Порции

Понадобится:

Тесто:

1.5 стак. Мука пшеничная

120 г Масло сливочное (комнатной температуры. В зависимости от консистенции теста можно добавить больше масла. )

1 ч. л. Соль

1 ст. л. Молоко (можно использовать вместо молока сметану)

1 шт Желток яичный

Начинка:

300 г Бекон (Если нет бекона, то можно использовать тонко нарезанную свинину с прожилками мяса и сала)

1 стак. Сливки (Сливки брать лучше 30%, если нет, то минимум 20%)

0.5 стак. Молоко

3 шт Яйцо куриное

1 стак. Сыр голландский (Натертый на крупной терке. В идеале- это Грюйер, но он дорогой, поэтому я использую обычный твёрдый сыр с ярко выраженным вкусом. )

1/8 ч. л. Орех мускатный

2 ст. л. Лук зеленый ( )

Лук-порей (количество- по желанию; можно использовать обычный репчатый лук, нарезанный полукольцами и обжаренный на сливочном масле )