Холодный клубничный суп со свеклой и хреном
Поварёнок
- 14
6 
2 30
Понадобится:
500 г Клубника (свежая)
2 шт Свекла (крупная)
2 шт Лук-шалот (я заменила на молодые репчатые луковки)
1 шт Сельдерей черешковый (черешок)
1 шт Цедра апельсина (потребуется цедра 1 крупного апельсина)
0.5 шт Цедра лимона (потребуется цедра половины лимона)
800 мл Бульон (овощной, либо заменить водой)
200 мл Вино белое сухое
50 мл Уксус (белый винный)
60 г Хрен (свежий натертый)
50 мл Масло оливковое
1 шт Корица (1 палочка, либо заменить молотой - примерно 0,5 ч.л.)
Мята (листья, для украшения (можно без нее)
Соль (+молотый перец, сахар - по вкусу)
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
