Холодное

Поварёнок

Понадобится:

300 г Грибы (обязательно лесные: сушеные, замороженные или свежие; шампиньоны не дадут нужного вкуса)

1 шт Морковь (свежая, средняя)

1 шт Лук репчатый (размер зависит от вашей любви к нему)

Капуста белокочанная (свежая; небольшой кусочек, размером с пару средних картофелин)

2 шт Картофель (средний)

2 шт Огурец (соленый или маринованный - 1 шт; свежий - 1 шт)

1 шт Помидор (свежий)

1,5 л Квас (обязательно домашний, покупной слишком сладкий и вкус не тот; количество примерное)

Масло подсолнечное (обязательно не рафинированное, с запахом, для тушения грибов)

Соль (по вкусу)

Горчица (готовая; лучше домашнюю, но можно и покупную)

Хрен (протертый; лучше домашний, но можно и покупной)

Лук зеленый

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

Грибы, Уксус, Соль, Перец черный, Морковь и еще 4 ингредиента

Шампиньоны, Морковь, Лук репчатый, Чеснок и еще 5 ингредиентов

Шампиньоны, Крупа гречневая, Морковь, Лук красный и еще 4 ингредиента

Масло оливковое, Базилик, Лимон, Цуккини, Морковь и еще 4 ингредиента