Хлеб сборный на закваске
Поварёнок
- 6
2 
3 40
Понадобится:
200 г Закваска (ржаная 100% влажности)
400 мл Вода (кипяченая комнатной температуры)
500 г Мука пшеничная (смесь: пшеничная 2 сорта 100 г, пшеничная 1 сорта 300 г, цельнозерновая с отрубями 100 г. )
100 г Мука ржаная (обдирная)
12 г Соль (2% от общего веса муки)
1 ч. л. Патока
Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок
на Поварёнок
