Хлеб на успешной пшеничной закваске

Поварёнок

Понадобится:

875 г Мука пшеничная

530 мл Вода

20 г Соль

10 г Сахар

300 г Закваска (Основа(опара) 125 гр муки пшеничной +125 воды+50 грамм стартера)

10 г Тмин (Черный тмин или нигелла)

10 г Кориандр (Кориандр целый или молотый)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

мука, дрожжи сухие, соль, сахар, горчичное масло и еще 1 ингредиент

Изюм, Вода, Мука пшеничная, Сахар

Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар и еще 2 ингредиента

вода, соль морская, сахар, дрожжи свежие и еще 2 ингредиента

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента