Хлеб «Люцернский» (Lucerne bread)

Едим Дома
рецепт Хлеб «Люцернский» (Lucerne bread)
  • 7
  • Количество порций10
  • Время приготовления16
Рецепт на 10 персон, готовится 16 ч. Для приготовления понадобится: мука, вода, закваска пшеничная 100% гидратации и еще 4 ингредиента

Понадобится:

ОПАРА:
125 г  мука
90 г  вода
2 г  закваска пшеничная 100% гидратации
Основное тесто:
375 г  мука
250 г  вода
13 г  дрожжи свежие
10 г  соль


Пошаговый рецепт с фото
на Едим Дома