Хлеб, как из пекарни

Поварёнок

Понадобится:

740 г Мука пшеничная (закваска - 160г;тесто - 580г)

520 мл Вода (160 мл для закваски + 360 мл для теста)

15 г Соль (3 г для закваски + 12 г для теста)

80 г Мука ржаная (тесто)

42 г Дрожжи (тесто, свежие, или 8 г сухих)

2 ст. л. Уксус (5-7%)

Пошаговый рецепт с фото
на Поварёнок

мука, дрожжи сухие, соль, сахар, горчичное масло и еще 1 ингредиент

Изюм, Вода, Мука пшеничная, Сахар

Мука пшеничная, Дрожжи, Соль, Сахар и еще 2 ингредиента

вода, соль морская, сахар, дрожжи свежие и еще 2 ингредиента

сухих дрожжей, сахара, соли, пшеничной муки, воды

сухих дрожжей, молоко, вода, сл масла, сахара и еще 2 ингредиента

Вода, Сахар, Соль, Дрожжи, Мука пшеничная

Мука пшеничная высшего сорта, Вода, Молоко и еще 3 ингредиента